{"id":140,"date":"2012-08-03T09:56:47","date_gmt":"2012-08-03T07:56:47","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=140"},"modified":"2020-06-04T10:40:21","modified_gmt":"2020-06-04T08:40:21","slug":"vakantiewijn-herbeleven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/","title":{"rendered":"Vakantiewijn herbeleven"},"content":{"rendered":"

<\/h2>\n
\n
\n
\n
<\/div>\n
\n
\"\"<\/a>foto die heerlijke specialiteiten uit Nice<\/i><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n

Je komt terug van vakantie. Lekker uitgerust en de auto volgeladen met die heerlijke ros\u00e9, die je elke dag in dat mooie Proven\u00e7aalse dorpje bij het eten dronk. Daar moest je wel een voorraadje van meenemen. Kan je thuis alles nog eens over doen. Eenmaal terug in het ritme van alledag en gewend aan het druilerige weer in Holland, besluit je op een avond eens zo’n lekker flesje ros\u00e9 te openen. Je schenkt een glas in en denkt niet slecht, maar in de Provence smaakte deze wijn heel anders. Dit is wat veel mensen overkomt. Ze zitten dan ineens met die 24 flessen C\u00f4tes de Provence of die Pinot grigio, die ze meenamen uit de Veneto. Vakantiewijn.<\/p>\n

Naast het druivenras, de methode waarop de wijn gemaakt is, het terroir en je persoonlijke voorkeur, is er nog een element bij het drinken van wijn, namelijk de beleving. Wijn kan associaties oproepen van smaak, maar ook plekken, het eten en het weer. Misschien was je wel in een amoureuze bui of juist niet. Ik raad mijn wijncursisten dus ook altijd aan om een dagboekje bij te houden over de wijnen die ze drinken en proeven. Je kunt daarin alle kenmerken van de wijn opschrijven, de kleur, smaak, afdronk et cetera. Maar probeer ook eens te vermelden wat je bij de wijn at. Of in welk gezelschap en waar je de wijn dronk? Thuis of in een restaurant?  Of welk weer het was?  Het belangrijkste is dat je bij een wijn een associatie cre\u00ebert, waardoor je je daarna altijd herinnert hoe je de wijn beleefde. In het geval van de ros\u00e9, die je meenam  uit de Provence kun je zoeken naar een bijpassend gerecht. Een uitgebreide salade Ni\u00e7oise. Je dekt de tafel met dat leuke kleed van de markt. Je zult zien dat ineens de ros\u00e9 weer anders smaakt. Bij de Pinot grigio maak je en pasta met mosselen en veel peterselie.  Zo wordt de wijn, die je drinkt ook een belevenis.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

foto die heerlijke specialiteiten uit Nice   Je komt terug van vakantie. Lekker uitgerust en de auto volgeladen met die heerlijke ros\u00e9, die je elke dag in dat mooie Proven\u00e7aalse dorpje bij het eten dronk. Daar moest je wel een voorraadje van meenemen. Kan je thuis alles nog eens over doen. Eenmaal terug in het … <\/p>\n

Lees verder “Vakantiewijn herbeleven”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-140","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"\nVakantiewijn herbeleven - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"zitten dan ineens met die 24 flessen C\u00f4tes de Provence of die Pinot grigio, die ze meenamen uit de Veneto. Vakantiewijn.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vakantiewijn herbeleven - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"zitten dan ineens met die 24 flessen C\u00f4tes de Provence of die Pinot grigio, die ze meenamen uit de Veneto. Vakantiewijn.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-08-03T07:56:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-04T08:40:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-xdDjhA7j9GU\/UBuE9u6xJVI\/AAAAAAAAATg\/Knh9bEHiU7g\/s320\/104.JPG\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c\"},\"headline\":\"Vakantiewijn herbeleven\",\"datePublished\":\"2012-08-03T07:56:47+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-04T08:40:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/\"},\"wordCount\":346,\"commentCount\":2,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-xdDjhA7j9GU\\\/UBuE9u6xJVI\\\/AAAAAAAAATg\\\/Knh9bEHiU7g\\\/s320\\\/104.JPG\",\"articleSection\":[\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/\",\"name\":\"Vakantiewijn herbeleven - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-xdDjhA7j9GU\\\/UBuE9u6xJVI\\\/AAAAAAAAATg\\\/Knh9bEHiU7g\\\/s320\\\/104.JPG\",\"datePublished\":\"2012-08-03T07:56:47+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-04T08:40:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c\"},\"description\":\"zitten dan ineens met die 24 flessen C\u00f4tes de Provence of die Pinot grigio, die ze meenamen uit de Veneto. Vakantiewijn.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-xdDjhA7j9GU\\\/UBuE9u6xJVI\\\/AAAAAAAAATg\\\/Knh9bEHiU7g\\\/s320\\\/104.JPG\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/2.bp.blogspot.com\\\/-xdDjhA7j9GU\\\/UBuE9u6xJVI\\\/AAAAAAAAATg\\\/Knh9bEHiU7g\\\/s320\\\/104.JPG\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/vakantiewijn-herbeleven\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vakantiewijn herbeleven\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vakantiewijn herbeleven - Gereons Keuken Thuis","description":"zitten dan ineens met die 24 flessen C\u00f4tes de Provence of die Pinot grigio, die ze meenamen uit de Veneto. Vakantiewijn.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Vakantiewijn herbeleven - Gereons Keuken Thuis","og_description":"zitten dan ineens met die 24 flessen C\u00f4tes de Provence of die Pinot grigio, die ze meenamen uit de Veneto. Vakantiewijn.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2012-08-03T07:56:47+00:00","article_modified_time":"2020-06-04T08:40:21+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-xdDjhA7j9GU\/UBuE9u6xJVI\/AAAAAAAAATg\/Knh9bEHiU7g\/s320\/104.JPG","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"admin","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c"},"headline":"Vakantiewijn herbeleven","datePublished":"2012-08-03T07:56:47+00:00","dateModified":"2020-06-04T08:40:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/"},"wordCount":346,"commentCount":2,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-xdDjhA7j9GU\/UBuE9u6xJVI\/AAAAAAAAATg\/Knh9bEHiU7g\/s320\/104.JPG","articleSection":["Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/","name":"Vakantiewijn herbeleven - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-xdDjhA7j9GU\/UBuE9u6xJVI\/AAAAAAAAATg\/Knh9bEHiU7g\/s320\/104.JPG","datePublished":"2012-08-03T07:56:47+00:00","dateModified":"2020-06-04T08:40:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c"},"description":"zitten dan ineens met die 24 flessen C\u00f4tes de Provence of die Pinot grigio, die ze meenamen uit de Veneto. Vakantiewijn.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/#primaryimage","url":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-xdDjhA7j9GU\/UBuE9u6xJVI\/AAAAAAAAATg\/Knh9bEHiU7g\/s320\/104.JPG","contentUrl":"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-xdDjhA7j9GU\/UBuE9u6xJVI\/AAAAAAAAATg\/Knh9bEHiU7g\/s320\/104.JPG"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/vakantiewijn-herbeleven\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vakantiewijn herbeleven"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-2g","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37068,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions\/37068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}