{"id":1360,"date":"2014-06-23T11:10:14","date_gmt":"2014-06-23T09:10:14","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=1360"},"modified":"2014-06-23T14:29:55","modified_gmt":"2014-06-23T12:29:55","slug":"rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/","title":{"rendered":"Over Rook, het handboek voor warm &#038; koud roken"},"content":{"rendered":"<p class=\"separator\" style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Hu_gLu0l2Vk\/U6ftUwpEhwI\/AAAAAAAABlQ\/Bt1SBDXuUFI\/s1600\/024.JPG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"320\" border=\"0\" data-orig-src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-Hu_gLu0l2Vk\/U6ftUwpEhwI\/AAAAAAAABlQ\/Bt1SBDXuUFI\/s1600\/024.JPG\" \/><\/a><i>\u00a0foto: Over Rook<\/i><\/p>\n<p style=\"color: #000000;\">Vele reacties kreeg\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">Gereons<\/span>\u00a0Keuken Thuis toen hij eens meldde op\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">Facebook<\/span>, dat hij weer was begonnen met roken. &#8220;Jij bent gek na 10 jaar&#8221; Echter het ging niet om het roken van een sigaret, maar over het rookexperiment met een oude pan op mijn stadsbalkon. Zelfgemaakt om zalmforelfilet te roken. En ik moet toegeven dat smaakte naar meer. Wel even goed om de hoek van het balkon kijken of de buren niet thuis zijn.<\/p>\n<p style=\"color: #000000;\">En nu is er dan\u00a0<b>Over Rook, het handboek voor warm &amp; koud roken<\/b>. Van de hand van Meneer\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">Wateetons<\/span>. Ja, die van het eerdere boek over zelf worst maken. Ik heb hem dat eens zien doen tijdens een kookboekenruil bij Oldenhof in Hilversum.<\/p>\n<p style=\"color: #000000;\">In dit lijvige boek verklapt Meneer\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">Wateetons<\/span>\u00a0de geheimen van koud en warm roken. Het stoer vormgegeven boek start met een uitleg van de materialen, die je nodig hebt om te roken. Van simpel tot high\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">tech<\/span>.\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">Anything<\/span>\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">goes<\/span>. Er wordt zelfs uitgelegd hoe je als stoere vent zelf je\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">rooktempeltje<\/span>\u00a0kunt bouwen. Daarna doet Meneer\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">Wateetons<\/span>\u00a0de verschillen tussen koud en warm roken uit de doeken. Hij gaat in op soorten hout en hun eigenschappen. In onze tijd is de conserveringsmethode van het roken niet meer de belangrijkste. Het gaat om de smaak. Het boek Over Rook gaat ook in op de juiste manier van zouten en pekelen. Voor de veiligheid en de smaak.<\/p>\n<p style=\"color: #000000;\">Dan kun je aan de slag. Er worden twee stappenplannen gegeven. Voor koud en warm roken. Het heeft iets van een uitje. Je hebt je hele kamp opgebouwd en dan komt het moment supr\u00eame. Je gaat echt roken. Dat vind ik een van de leuke aspecten aan het boek. Het gaat niet alleen om koken, maar ook het technische aspect komt sterk naar voren. Wat te denken van het zelf maken van een\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">koudrookgenerator<\/span>.<\/p>\n<p style=\"color: #000000;\">En de recepten, de klassiekers gerookt ontbijtspek en de Gelderse rookworst, gerookte Amsterdamse ossenworst, gerookte zalm, gerookte knoflook voor je mayonaise en gerookte paprika&#8217;s. Heerlijke recepten met een\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">smokey<\/span>\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">touch<\/span>. Je ruikt het gewoon al lezende. Als toegift geeft de schrijver nog wat tips voor\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">rubs<\/span>\u00a0en\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">pekelmelanges<\/span>. In mijn ogen kun je die ook gebruiken als je gaat barbecue\u00ebn. Heel handig is ook de fouten analyse, waarin veel voorkomende fouten en vragen worden geanalyseerd en opgelost.<\/p>\n<p style=\"color: #000000;\">Ik vind Over Rook een helder boek. Het doet recht aan alle aspecten van het roken. En het heeft een stoer aspect. Een avontuurlijk kookboek. Als ik de ruimte had zou ik ook een rookkast willen. Vol\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">zelfgerookte<\/span>\u00a0vlees- en visbereidingen. Het boek heeft bij mij een plaatsje gekregen tussen de andere mannen(kook)boeken. Vooralsnog blijf ik roken met mijn oude\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">Creusetpan<\/span>\u00a0voorzien van een stoomrooster van het Zweedse woonwarenhuis. Niets mis mee, dat mag ook van\u00a0<b>Over Rook, het handboek voor warm &amp; koud roken<\/b><\/p>\n<p style=\"color: #000000;\"><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p class=\"separator\" style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-PsX2hP9kAgg\/U6ftshKBK2I\/AAAAAAAABlY\/DGjzYUoKodU\/s1600\/001+(15).JPG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-PsX2hP9kAgg%2FU6ftshKBK2I%2FAAAAAAAABlY%2FDGjzYUoKodU%2Fs1600%2F001%2B(15).JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*\" alt=\"\" width=\"257\" height=\"320\" border=\"0\" data-orig-src=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-PsX2hP9kAgg\/U6ftshKBK2I\/AAAAAAAABlY\/DGjzYUoKodU\/s1600\/001+(15).JPG\" \/><\/a><i>\u00a0foto: Gereons rookmethode<\/i><\/p>\n<p style=\"color: #000000;\"><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p style=\"color: #000000;\"><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p style=\"color: #000000;\"><b>Over Rook,<\/b>\u00a0het handboek voor warm &amp; koud roken (ISBN 9789461430977) is een uitgave van\u00a0<span class=\"goog-spellcheck-word\">Good<\/span>\u00a0Cook uit Hilversum en kost \u20ac 24,95<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0foto: Over Rook Vele reacties kreeg\u00a0Gereons\u00a0Keuken Thuis toen hij eens meldde op\u00a0Facebook, dat hij weer was begonnen met roken. &#8220;Jij bent gek na 10 jaar&#8221; Echter het ging niet om het roken van een sigaret, maar over het rookexperiment met een oude pan op mijn stadsbalkon. Zelfgemaakt om zalmforelfilet te roken. En ik moet toegeven &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Over Rook, het handboek voor warm &#038; koud roken&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5,18,37,26,30,19,28],"tags":[],"class_list":["post-1360","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-acbm","category-barbecue","category-gereons-keuken-thuis","category-homemade","category-reviews","category-vis","category-vlees"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Over Rook, het handboek voor warm &amp; koud roken - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Over Rook, het handboek voor warm &amp; koud roken - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00a0foto: Over Rook Vele reacties kreeg\u00a0Gereons\u00a0Keuken Thuis toen hij eens meldde op\u00a0Facebook, dat hij weer was begonnen met roken. &#8220;Jij bent gek na 10 jaar&#8221; Echter het ging niet om het roken van een sigaret, maar over het rookexperiment met een oude pan op mijn stadsbalkon. Zelfgemaakt om zalmforelfilet te roken. En ik moet toegeven &hellip; Lees verder &quot;Over Rook, het handboek voor warm &#038; koud roken&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-06-23T09:10:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-06-23T12:29:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"gereon de leeuw\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"gereon de leeuw\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"headline\":\"Over Rook, het handboek voor warm &#038; koud roken\",\"datePublished\":\"2014-06-23T09:10:14+00:00\",\"dateModified\":\"2014-06-23T12:29:55+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/\"},\"wordCount\":508,\"commentCount\":9,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*\",\"articleSection\":[\"ACBM\",\"barbecue\",\"gereons keuken thuis\",\"homemade\",\"reviews\",\"vis\",\"vlees\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/\",\"name\":\"Over Rook, het handboek voor warm & koud roken - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*\",\"datePublished\":\"2014-06-23T09:10:14+00:00\",\"dateModified\":\"2014-06-23T12:29:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\\\/gadgets\\\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Over Rook, het handboek voor warm &#038; koud roken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3\",\"name\":\"gereon de leeuw\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g\",\"caption\":\"gereon de leeuw\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/gereon-de-leeuw\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Over Rook, het handboek voor warm & koud roken - Gereons Keuken Thuis","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Over Rook, het handboek voor warm & koud roken - Gereons Keuken Thuis","og_description":"\u00a0foto: Over Rook Vele reacties kreeg\u00a0Gereons\u00a0Keuken Thuis toen hij eens meldde op\u00a0Facebook, dat hij weer was begonnen met roken. &#8220;Jij bent gek na 10 jaar&#8221; Echter het ging niet om het roken van een sigaret, maar over het rookexperiment met een oude pan op mijn stadsbalkon. Zelfgemaakt om zalmforelfilet te roken. En ik moet toegeven &hellip; Lees verder \"Over Rook, het handboek voor warm &#038; koud roken\"","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2014-06-23T09:10:14+00:00","article_modified_time":"2014-06-23T12:29:55+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*","type":"","width":"","height":""}],"author":"gereon de leeuw","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"gereon de leeuw","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/"},"author":{"name":"gereon de leeuw","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"headline":"Over Rook, het handboek voor warm &#038; koud roken","datePublished":"2014-06-23T09:10:14+00:00","dateModified":"2014-06-23T12:29:55+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/"},"wordCount":508,"commentCount":9,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*","articleSection":["ACBM","barbecue","gereons keuken thuis","homemade","reviews","vis","vlees"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/","name":"Over Rook, het handboek voor warm & koud roken - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*","datePublished":"2014-06-23T09:10:14+00:00","dateModified":"2014-06-23T12:29:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/#primaryimage","url":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*","contentUrl":"https:\/\/images-blogger-opensocial.googleusercontent.com\/gadgets\/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-Hu_gLu0l2Vk%2FU6ftUwpEhwI%2FAAAAAAAABlQ%2FBt1SBDXuUFI%2Fs1600%2F024.JPG&amp;container=blogger&amp;gadget=a&amp;rewriteMime=image%2F*"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/rook-het-handboek-voor-warm-koud-roken\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Over Rook, het handboek voor warm &#038; koud roken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/1951fe17bd83814423b907d4bb64fae3","name":"gereon de leeuw","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/beb7b5ff670f0591c872d4b4776e22422e92d7afcb72e1e1f19c58fb5657f5fe?s=96&r=g","caption":"gereon de leeuw"},"sameAs":["http:\/\/gereonskeukenthuis.nl"],"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/gereon-de-leeuw\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-lW","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1360"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1364,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1360\/revisions\/1364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}