{"id":101,"date":"2013-01-05T10:19:28","date_gmt":"2013-01-05T09:19:28","guid":{"rendered":"http:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?p=101"},"modified":"2016-03-18T13:39:57","modified_gmt":"2016-03-18T12:39:57","slug":"louhans-kippenhoofdstad-waterzooi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/","title":{"rendered":"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi"},"content":{"rendered":"<h2><\/h2>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div><i><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/1.bp.blogspot.com\/-NJXch96GQ5s\/UOflt_rgQxI\/AAAAAAAAAlM\/dIg3vlap0CI\/s320\/002.JPG?w=525\" alt=\"\" \/>\u00a0 foto: de adellijke dames uit de Bresse<\/i><\/div>\n<p>Elke maandagmorgen is het een gekakel van\u00a0jewelste zo vlak buiten het plaatsje Louhans in de Bresse Bourguignonne. Louhans is een mooie landelijke marktplaats met arcades waaronder de warenmarkt plaats vindt. Extra muros\u00a0ligt een gigantisch terrein. Van heinde en verre komen de kippenverkopers naar hier om het mooiste pluimvee van de wereld te verkopen, de Bresse kip. een kip in de kleuren van de drapeau national. Rode kam, witte veren en blauwe poten.<br \/>\nIn tegenstelling tot onze Nederlandse (plof) kip, heeft de poulet de Bresse een adellijke status. En een eigen AOC (appellation d&#8217;origine control\u00e9e) Dit merkt deze kip ook tijdens haar opvoeding. De jonge kippen groeien buiten op het veld op en eten van het lekkerste graan, mais en verse pieren. Als ze mooi en sterk zijn gaan ze nog een week of zes op stal. Dan worden deze vrolijke schrokoppen nog bijgevoerd met het fijnste graan en pap. Als er geen blauwe ader meer is waar te nemen onder de trotse vleugels, is het tijd voor een uitstapje naar Louhans. &#8220;Waar de kiekens je in de bek vliegen&#8221;, aldus Gene Bervoets in het programma Gentse waterzooi.<br \/>\nVoor het foodblog event van januari dacht ik in eerste instantie aan de klassieker poulet de Bresse al la cr\u00e8me, maar die wordt het niet. Ik ga voor een Vlaamse klassieker en dan bedoel ik niet het bedwingen van de Muur tijdens de ronde van Vlaanderen door de heren wielrenners. Nee, mijn inzending wordt een Gentse waterzooi. Van Bresse kip natuurlijk. De dorstige mens wil ook wat, dus als witte wijn ga ik voor een Muscadet Prestige, gemaakt door een bevriende wijnboer uit Saint G\u00e9r\u00e9on aan de Loire. Op deze wijze hebben we weer een aardige tour de food gemaakt.<\/p>\n<div>\n<p>Nodig voor 4 personen:<\/p>\n<p>2,5\u00a0l\u00a0 groentebouillon (vers of van blokje)<\/p>\n<\/div>\n<div>1 kip in stukken, karkas mee\u00a0laten trekken in bouillon<\/div>\n<div>3 stengels bleekselderij<\/div>\n<div>1 prei in ringen<\/div>\n<div>3 wortels in stukken<\/div>\n<div>8\u00a0vastkokende aardappelen<\/div>\n<div>200 g knolselderij in blokjes<\/div>\n<div>1\u00a0bosje peterselie fijngehakt<\/div>\n<div>2\u00a0eierdooiers<\/div>\n<div>4 dl room<\/div>\n<div>boter<\/div>\n<div>peper zout<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><\/div>\n<div>\n<p>Bereiding:<\/p>\n<p>Snijd de kip in stukken. Maak er filets en bouten van.\u00a0Het karkas van de kip kun je aan de bouillon toevoegen.\u00a0Als de bouillon\u00a0getrokken is en heet\u00a0kan het karkas er uit. (Schuim eventueel de bouillon af)\u00a0Voeg de kipdelen toe en laat ongeveer 20 minuten koken.<br \/>\nSnijd alle groenten in grove stukken. Zet de groenten en aardappel even aan met een klont boter.\u00a0 Haal de kipdelen uit de bouillon en haal het vel eraf. Voeg de kip toe aan de groenten en voeg de gezeefde bouillon toe. Laat alles 10 tot 15 minuten sudderen totdat de aardappelen en groenten gaar zijn. Voeg 3\/4 van \u00a0de room toe en verwarm mee. Maak de waterzooi op smaak met peper en zout.<br \/>\nRoer de eierdooiers los en voeg de rest van de room toe. Haal de pan van het vuur en meng dit losjes door de waterzooi<br \/>\nSchep de kipdelen en groenten in bord, lepel er saus over en garneer met gehakte peterselie.<br \/>\nServeer er een boerenbrood bij in stukken, zo komt de pan saus ook mooi leeg<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 foto: de adellijke dames uit de Bresse Elke maandagmorgen is het een gekakel van\u00a0jewelste zo vlak buiten het plaatsje Louhans in de Bresse Bourguignonne. Louhans is een mooie landelijke marktplaats met arcades waaronder de warenmarkt plaats vindt. Extra muros\u00a0ligt een gigantisch terrein. Van heinde en verre komen de kippenverkopers naar hier om het mooiste &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/\" class=\"more-link\">Lees verder <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Louhans kippenhoofdstad, waterzooi&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[9,8,13,6,11],"tags":[],"class_list":["post-101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-foodblogevent","category-ma-bourgogne","category-talk-and-table","category-terroirgerechten","category-wijn-en-gerecht"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Louhans kippenhoofdstad, waterzooi - Gereons Keuken Thuis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"bedoel ik niet het bedwingen van de Muur tijdens de ronde van Vlaanderen door de heren wielrenners. Nee, mijn inzending wordt een Gentse waterzooi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi - Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"bedoel ik niet het bedwingen van de Muur tijdens de ronde van Vlaanderen door de heren wielrenners. Nee, mijn inzending wordt een Gentse waterzooi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gereons Keuken Thuis\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-01-05T09:19:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-18T12:39:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NJXch96GQ5s\/UOflt_rgQxI\/AAAAAAAAAlM\/dIg3vlap0CI\/s320\/002.JPG\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@gereon_DL\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c\"},\"headline\":\"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi\",\"datePublished\":\"2013-01-05T09:19:28+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-18T12:39:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/\"},\"wordCount\":522,\"commentCount\":1,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-NJXch96GQ5s\\\/UOflt_rgQxI\\\/AAAAAAAAAlM\\\/dIg3vlap0CI\\\/s320\\\/002.JPG\",\"articleSection\":[\"Foodblogevent\",\"Ma Bourgogne\",\"Talk and Table\",\"Terroirgerechten\",\"Wijn en Gerecht\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/\",\"name\":\"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi - Gereons Keuken Thuis\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-NJXch96GQ5s\\\/UOflt_rgQxI\\\/AAAAAAAAAlM\\\/dIg3vlap0CI\\\/s320\\\/002.JPG\",\"datePublished\":\"2013-01-05T09:19:28+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-18T12:39:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c\"},\"description\":\"bedoel ik niet het bedwingen van de Muur tijdens de ronde van Vlaanderen door de heren wielrenners. Nee, mijn inzending wordt een Gentse waterzooi.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-NJXch96GQ5s\\\/UOflt_rgQxI\\\/AAAAAAAAAlM\\\/dIg3vlap0CI\\\/s320\\\/002.JPG\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/1.bp.blogspot.com\\\/-NJXch96GQ5s\\\/UOflt_rgQxI\\\/AAAAAAAAAlM\\\/dIg3vlap0CI\\\/s320\\\/002.JPG\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Gereons Keuken Thuis\",\"description\":\"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/gereonskeukenthuis.nl\\\/blog\\\/author\\\/admin\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi - Gereons Keuken Thuis","description":"bedoel ik niet het bedwingen van de Muur tijdens de ronde van Vlaanderen door de heren wielrenners. Nee, mijn inzending wordt een Gentse waterzooi.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi - Gereons Keuken Thuis","og_description":"bedoel ik niet het bedwingen van de Muur tijdens de ronde van Vlaanderen door de heren wielrenners. Nee, mijn inzending wordt een Gentse waterzooi.","og_url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/","og_site_name":"Gereons Keuken Thuis","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/gereon.deleeuw","article_published_time":"2013-01-05T09:19:28+00:00","article_modified_time":"2016-03-18T12:39:57+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NJXch96GQ5s\/UOflt_rgQxI\/AAAAAAAAAlM\/dIg3vlap0CI\/s320\/002.JPG","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@gereon_DL","twitter_site":"@gereon_DL","twitter_misc":{"Geschreven door":"admin","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c"},"headline":"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi","datePublished":"2013-01-05T09:19:28+00:00","dateModified":"2016-03-18T12:39:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/"},"wordCount":522,"commentCount":1,"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NJXch96GQ5s\/UOflt_rgQxI\/AAAAAAAAAlM\/dIg3vlap0CI\/s320\/002.JPG","articleSection":["Foodblogevent","Ma Bourgogne","Talk and Table","Terroirgerechten","Wijn en Gerecht"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/","name":"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi - Gereons Keuken Thuis","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NJXch96GQ5s\/UOflt_rgQxI\/AAAAAAAAAlM\/dIg3vlap0CI\/s320\/002.JPG","datePublished":"2013-01-05T09:19:28+00:00","dateModified":"2016-03-18T12:39:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c"},"description":"bedoel ik niet het bedwingen van de Muur tijdens de ronde van Vlaanderen door de heren wielrenners. Nee, mijn inzending wordt een Gentse waterzooi.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/#primaryimage","url":"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NJXch96GQ5s\/UOflt_rgQxI\/AAAAAAAAAlM\/dIg3vlap0CI\/s320\/002.JPG","contentUrl":"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-NJXch96GQ5s\/UOflt_rgQxI\/AAAAAAAAAlM\/dIg3vlap0CI\/s320\/002.JPG"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/louhans-kippenhoofdstad-waterzooi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Louhans kippenhoofdstad, waterzooi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#website","url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/","name":"Gereons Keuken Thuis","description":"Fijne verhalen over wijn en spijs voor alledag.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/#\/schema\/person\/b0c93066a1d9be80c658f2936990f84c","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4cc46f65f66de41ef9e95f1555fb4cfe9aa64965f849e36c839ba2aee631af2b?s=96&r=g","caption":"admin"},"url":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p39CAa-1D","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2581,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/2581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gereonskeukenthuis.nl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}