1.0Gereons Keuken Thuishttps://gereonskeukenthuis.nl/bloggereon de leeuwhttps://gereonskeukenthuis.nl/blog/author/gereon-de-leeuw/Keukenlab, Eke Mariën en Jan Groenewold. - Gereons Keuken Thuisrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="XsU5FTpCe2"><a href="https://gereonskeukenthuis.nl/blog/keukenlab-eke-marien-en-jan-groenewold/">Keukenlab, Eke Mariën en Jan Groenewold.</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://gereonskeukenthuis.nl/blog/keukenlab-eke-marien-en-jan-groenewold/embed/#?secret=XsU5FTpCe2" width="600" height="338" title="“Keukenlab, Eke Mariën en Jan Groenewold.” — Gereons Keuken Thuis" data-secret="XsU5FTpCe2" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://gereonskeukenthuis.nl/blog/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>
In zijn boek Bakken met kennis vertelde Eke Mariën ook al over fysische en chemische reacties tijdens het bakproces. En vertelde daar tijdens de presentatie heel beeldend over. Ik ga het morgen allemaal beleven tijdens de presentatie van Eke en Jan, want één ding staat als paal boven water: met dit boek van deze twee heren doorgrond je de processen in je keuken en word je een betere kok. Koken met Kennis!https://1.bp.blogspot.com/-FajmYwduVxQ/Xb_nfMPwUlI/AAAAAAAAIps/wMfv-YHhcyEdqW_Z7YyHqXCIslJJNE8YQCEwYBhgL/s320/74235539_501996917323590_7054962182907232256_n.jpg